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Prato de Caril de Panang Tailandês

Fácil e Delicioso Caril de Panang Tailandês

 Panang  é um tipo de caril tailandês vermelho que é grosso e tem sabor de amendoim. Este caril  de panang tailandês tem o equilíbrio perfeito entre o doce e salgado e a quantidade certa de especiarias que faz com que esta receita saia sempre com um sabor incrível e com um cheirinho apetitoso.

Panela de Caril de Panang

Esta receita é perfeita para fazer quando quer cozinhar algo rápido, fácil e deliciosos. Só demora uns 20 minutinhos e no final terá toda a gente a  chorar e pedir por mais. 🤤 É uma receita cheia de sabores e a verdade é que todos em casa vão poder  provar um bocadinho da cozinha tailandesa em menos de 30 minutos. É ideal para fazer num jantar de amigos ou de família porque é algo diferente e vai com certeza surpreender toda a gente com os seus dotes culinários 🙂 

Prato de Caril Panang

Para um caril ser caril não pode faltar o leite de coco e o caril em pó. São esses dois componentes que dão o sabor rico a este famoso prato tailandês.  Se é a primeira vez que vai fazer caril, recomendámos que use o Caril em Pó da Margão, não só por ter um preço acessível mas também por ter um sabor delicioso e vai durar-lhe imenso tempo. Já para o leite de coco não há muitas regras e pode encontrá-lo no seu supermercado habitual. 

Crail de Panag na Panela

Quer tornar esta refeição ainda mais completa? Porque não fazer uma receita especial para os seus amigos e familiares? Iogurte de Frutos Silvestres, parece-lhe bem? (Veja a receita aqui) Não há melhor maneira para acabar um jantar do que com um sobremesa deliciosa! Fica a dica 😉 Agora e sem mais demoras, vamos passar à receita:

Prato de Caril de Panang Tailandês

Ingredients

1 Cebola
5 Dentes de Alho
2 Cenouras
1 Courgette
1 Pimento Vermelho
1 Colher de Sopa de Caril em Pó
1 Colher de Sopa de Açafrão
Sal
60g Tomate em Polpa
1 Lata de Leite de Coco
1 Colher de Sopa de Açúcar de Coco (ou outro adoçante à sua escolha)
100g de Manteiga de Amendoim Natural
1 Pacote de Tofu
Arroz Basmati ou Quinoa para servir

Instructions

1
Adiciona a Cebola o Alho e a Cenoura cortados numa panela com um pouco de azeite e deixe cozinhar durante 5-10 minutos
2
Adicione a Courgette e o Pimento Vermelho e mexa (Adicione um pouco de água se necessário)
3
Adicione a polpa de Tomate, o Caril em pó, Açafrão e Sal e cozinhe durante uns minutos
4
Adicione o Leite de Coco e um pouco de água e coloque o fogão no mínimo até a cenoura parecer cozida e até ficar uma textura cremosa e grossa.
5
Adicione o Açucar de Coco, a Manteiga de Amendoim e o Tofu cortado em cubos e mexa até a Manteiga de Amendoim ficar dissolvida e o Tofu cozido.
6
Sirva com Arroz Basmati ou Quinoa
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