Pão de Banana e Pepitas de Chocolate
Este Pão de Banana e Pepitas de Chocolate é uma delícia e é só adoçado com bananas! É livre de glúten e perfeito para toda a família comer como snack ou no pequeno-almoço!
Sabemos o que está a pensar “Isto provavelmente nem vai ficar doce”…. Mas a verdade é que a banana é um adoçante natural especialmente se estiver bem madura. Estamos em plena época das bananas e esta receita é ideal para fazer durante o mês de Agosto e partilhar com os familiares.
Nesta receita usámos farinha de Coco e fica maravilhosos! 🤤
O segredo desta receita não é só a farinha de Coco… As bananas têm de estar bem maduras para este Pão de Banana e Pepitas de Chocolate sair perfeito! Outras especiarias que também usámos são o extracto de baunilha, a canela e manteiga de sementes de girasol que dão um toque especial. (Aprenda como fazer manteiga de sementes de girassol em casa!) .
Outra dica para um sabor extra: coloque bananas e pepitas de chocolate em cima da massa antes de a colcar no forno. Vai ficar delicioso! 😉
E porque não aproveitar o resto das bananas para fazer um smoothie de Banana e Mirtilo? Combina super bem com esta receita (Veja como fazer o smoothie aqui)
Agora e sem mais demoras, vamos passar à receita:
Ingredients
Instructions
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de pão com óleo de coco ou manteiga.
Numa tigela grande, amasse as bananas.
Acrescente os ovos, a manteiga de sementes de girassol, a farinha de coco, a baunilha, a canela, o sal marinho, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Misture bem.
Misture as pepitas de chocolate
Despeje a massa na forma de pão untada e acrescente as fatias de banana no topo, se desejar, para decorar.
Coloque no forno e coza durante 40 minutos ou até que o palito sair limpo.
