Batata Doce Assada & Recheada
As batatas são indispensáveis na dieta de muitas pessoas e são utilizadas quer como acompanhamento ou ingrediente, como nas sopas. Se procura uma alimentação mais saudável e tem dificuldade em largar este legume, talvez esteja na hora de optar pela batata doce em vez da típica batata inglesa.
Uma opção para tornar o prato mais saboroso é mesmo complementar a batata doce com algum recheio, a seu gosto, como o bacon, queijos, frango desfiado, … Tantas opções!
Não sabe como fazer? Aqui vai uma receita bem simples de preparar.
Ingredients
1 batata doce média arredondada
Recheio (Você escolhe!)
Instructions
1
Lave bem a batata doce com casca e faça alguns furos com um garfo em toda a superfície. Coloque sobre um prato ou recipiente de vidro e leve ao microondas por 8 minutos. Vire e cozinhe por mais 8 minutos. Espete um palito dos dois lados e se ainda não estiver macia, adicione alguns minutos.
2
Retire do microondas e enrole em papel alumínio para não esfriar. Faça um corte numa das laterais e pressione com cuidado as duas pontas para que ela se abra.
3
Pode rechear com os ingredientes que preferir: bacon, queijos, cogumelos, legumes, carne picada, frango em pedaços, diversos molhos, etc. Aqui fizemos um refogado de mini cenouras e tomate, com cebola e alho, e cobrimos com requeijão, parmesão ralado e tomilho.
4
Opcional: Se quiser completar o prato, faço uma salada para acompanhar!
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