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Panquecas Vegan

Uma opção saudável e apreciada por quem segue um estilo de vida vegan. Estas panquecas vegan são feitas de banana e não contêm ovos nem leite, sendo uma opção para quem não consome alimentos de origem animal. Em cerca de 5 minutos é possível ter um pequeno almoço perfeito.

Ingredientes

1 chávena de farinha de aveia
2 bananas médias
2 colheres de chá de linhaça
1 chávena de água
1 colher de chá de fermento em pó
óleo de coco para fritar

Instruções

1
Bata a banana juntamente com a água e a linhaça no liquidificador.
2
Num recipiente à parte misture a aveia com o fermento.
3
Junte a mistura da banana com a aveia e fermento, mexendo bem.
4
Aqueça a frigideira com um fio de óleo de coco.
5
Coloque 1 colher da massa e espere até dourar.
6
Retire e sirva a gosto, com o acompanhamento que mais gostar.
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