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Brownies de Batata Doce

Manter um estilo de vida saudável não significa abandonar o que gosta e o faz feliz.

Pelo contrário, significa encontrar alternativas mais saudáveis de confeccionar os seus pratos favoritos. E se a sua perdição são os brownies, não se preocupe, poderá comer sem culpas estes deliciosos bolinhos feitos à base de batata doce.

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Ingredientes

2 batatas doce médias

50 gr de miolo de amêndoa

10 tâmaras descaroçadas

100gr de farinha de arroz

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de cacau em pó

Instruções

1

Comece por descascar e partir a batata doce.

2

Coloque a batata doce a cozer por 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180º.

3

Num processador coloque a batata doce, as tâmaras e o mel. Triture até obter uma mistura consistente,

4

Deite o preparado num recipiente juntamente com os restantes ingredientes. Amasse bem.

5

Coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal.

6

Leve ao forno durante 20 minutos.

7

Deixe arrefecer e corte em quadrados. Sirva a gosto.

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