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Receita de Strogonoff Magro

Strogonoff Magro

A receita do strogonoff foi criada no século XIX, na Rússia. A família Stroganov terá sido a primeira a criar esta receita e com ingredientes à base de carne, cebola e creme de leite.

Essa receita é rapidamente confeccionada porém por levar creme de leite torna-se uma receita bastante calórica. É possível por exemplo usar iogurte magro como substituto para reduzir a quantidade de calorias da refeição.

Receita de Strogonoff Magro

Ingredientes

Peito de perú (200g)

Cebola (100g)

Tomate maduro (100g)

Cebola (100g)

1 iogurte natural (250g)

1 colher de sopa azeite (10ml)

Orégãos e tomilho q.b.

Arroz (80g)

Instruções

1

Corte o perú em pequenos pedaços e grelhe-o numa frigideira antiaderente

2

Adicione ao perú a cebola, partida em pedaços muito pequenos, o tomate maduro, o azeite e o iogurte.

3

Mexa até se obter uma consistência tipo creme.

4

Após cozer o arroz em água, misture nela o preparado do perú.​

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