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Salada Papaia e Manga

Salada de Papaia, Rebentos de Feijão Mungo & Manga

Há inúmeras combinações que podem ser incluídas em saladas. Aqui fica uma dica de uma salada de papaia, rebentos de feijão mungo e manga. Esta salada é um óptimo exemplo de uma combinação exótica de sabores.

Salada Papaia e Manga

Ingredientes

175gr de manga

175gr de rebentos de feijão mungo

1 papaia

Sumo de 1 lima

25gr de amendoins sem sal

Manjericão a gosto

Instruções

1

Descasca a papaia, retira as sementes e corta-a aos cubos.

2

Coloca azeite numa frigideira e aquece a uma temperatura elevada.

3

Adiciona o manjericão, os rebentos de feijão mungo e água qb.

4

Deixa a mistura ao lume durante 2 a 3 minutos.

5

Retira a frigideira do lume e mistura a papaia e o sumo de lima.

6

Coloca tudo num prato e por cima adiciona os amendoins e as ervas a gosto.

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