Molho de Tomate Vegetal
Os molhos fazem a diferença em todo o tipo de comidas, desde as mais simples às mais complexas. Inclusivamente, de um modo geral, o molho é o segredo de qualquer refeição. Abaixo iremos falar de um molho muito saboroso, o molho de tomate vegetal.
No início da adopção de um estilo de vida fit, muitas mulheres deixam todos os molhos e não pensam na possibilidade de encontrar uma alternativa saudável. Com o intuito de ajudar todas essas mulheres, pensou-se numa receita que tivesse tanto de delicioso, como de saudável.
Esta receita do molho de tomate é excelente para acompanhar todo o tipo de refeições e, regra geral, as especiarias a acrescentar vão depender da refeição escolhida.
O molho pode ser usado em diversas receitas. Um óptimo exemplo é esta receita saudável de esparguete de curgete com almôndegas de carne magra. Aprenda a fazer o molho de tomate vegetal abaixo.
Como fazer o Molho de Tomate Vegetal?
Ingredients
3 cebolas
3 pimentões
1 curgete
2 dentes de alho
250g de cogumelos
700g de molho de tomate (pode usar tomates frescos)
140g de pasta concentrada de tomate
1 colher de azeite
As especiarias que vai usar dependem da finalidade do molho.
Instructions
1
Lave e limpe todos os vegetais mencionados acima de modo a evitar quaisquer problemas. Após a lavagem, pique os vegetais e armazene para os próximos passos.
2
Numa panela grande, aqueça o azeite a lume brando. Refogue a cebola, o alho, os pimentões, a curgete e os cogumelos por alguns minutos, não deixando queimar.
3
Adicione o molho de tomate, a pasta de tomate e as especiarias ao preparado anterior.
4
Deixe ferver e depois reduza. Tape e deixe continuar ao lume, mexendo, apenas, ocasionalmente.
5
Deixe o preparado apurar durante o tempo médio de 30 minutos.
