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Bolachas de Aveia

Sabias que a aveia foi um dos primeiros alimentos a receber o título de funcional. Este ingrediente, além de fornecer substâncias essenciais ao organismo, é capaz de prevenir um número considerável doenças.

Dentro de tantas substâncias positivas para a saúde, as fibras solúveis merecem destaque, pois estão relacionadas com o bom funcionamento intestinal, com a diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e a sua manutenção em níveis adequados. Porém, para ser eficiente a aveia tem que ser consumida todos os dias.

As bolachas de aveia são uma óptima alternativa às famosas papas de aveia, sem no entanto ficaram atrás das mesmas a nível de sabor.

 

Segue a Receita de Bolachas de Aveia:

Oatmeal_cookies_with_peanut_butter_and_butterscotch_chips

Ingredientes

1 banana madura grande (ou 2 pequenas)

150gr de flocos de aveia

80gr de côco ralado

1 ovo

1 colher de sopa de óleo

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermento

50gr de linhaça (opcional)

20gr de sementes de sésamo (opcional)

Instruções

1

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

2

Misturar tudo muito bem, de modo a criar uma massa consistente.

3

Fazer bolinhas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.

4

Pressionar as bolinhas ligeiramente com um garfo.

5

Colocar no forno durante 12 a 15 minutos até ficarem prontas.

6

Guardar num recipiente bem fechado de modo a durarem mais dias.

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