Ingredientes como a quinoa, couscous, noodles de vegetais, entre outros que já vos trouxemos aqui, começam a fazer parte do nosso dia-a-dia e ajudam-nos a conseguir uma alimentação mais equilibrada, variada e, porque não assumir, divertida. 

É visível que cada vez mais as pessoas procuram alternativas aos pratos ditos normais. Há quem lhe chame de moda e há quem defenda que daqui a pouco tempo a moda será outra. 

Não queremos acreditar nisso mas de qualquer das formas, moda ou não, tem vindo para durar e a evolução, tanto na restauração como na comercialização dos produtos, é notória. 

Por aqui, defendemos que estas experiências devem ser mantidas porque nunca é demais a conjugação de novos alimentos, cores, sabores e apresentações.

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É precisamente para esses dias que existe esta receita de salada de quinoa. Esta salada é composta por alimentos super saudáveis e ricos em fibra. Permite também que fiquemos saciados por um período mais longo de tempo.

Esta salada é vegetariana, sem glúten e sem lactose, bastante adequada para dias quentes de verão. Pode ainda servir de prato principal ou de acompanhamento.

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