Salada de Arroz
O arroz é o grão mais consumido no mundo, mas não precisa de ser servido apenas como acompanhamento. Esta receita demonstra como fazer do arroz a estrela desta bela e deliciosa salada de arroz.
Ingredients
Arroz cozido de véspera (pode ser arroz selvagem, arroz integral ou uma mistura de vários tipos de arroz)
2 ou 3 pepinos de conserva
1 cebola grande
2 ovos cozidos
1 lata de atum
50g de grão de bico
Coentros q.b.
Alcaparras q.b.
Ervas frescas a seu gosto para temperar (cebolinho, coentros, sálvia, etc.)
Instructions
1
Corte os ovos em cubos, os pepinos às rodelas e pique a cebola. Esmague o atum com um garfo depois de o ter escorrido. Adicione o grão de bico e misture tudo com o arroz.
2
Tempere com as ervas aromáticas a seu gosto e regue a salada com molho vinagrete ou sirva com maionese dietética.
3
Bom Apetite 🙂
